我穩穩的站在大地之上
太陽閃耀在我頭上
在這裡我站著
如此強壯而直立
認識世界 熱愛萬物
~晨詩~

我們的學校，那樣的清新與自然
   　　蔚藍的天空伴著清脆的鳥叫聲，鬱鬱蒼蒼的森林和著潺潺的水聲，徐徐的風吹過，美麗的櫻花飄落下來，一抬頭，這些美景便可盡收眼底，讓人覺得通體舒暢，深深的大口呼吸，吸到滿滿的芬多精，讓人覺得神清氣爽呢！這裡，就是我每天與天真無邪的孩子一起學習的地方，一個屬於我們的快樂天堂！

嘗試錯誤中學習，找到孩子的深層需求
  　　多年來，我們一直在尋找適合這裡孩子的教育，一般制式化的教育在這裡沒有辦法適用，只會讓他們的信心低落更加排斥學習；我們嘗試進行多樣的單元與主題教學模式後，孩子們總是對與家庭相關的教學內容較有興趣，較能夠投入與學習，進而發現孩子們在心理層次的需求，需要多重的滋潤與呵護，來保護他們小小的心靈，他們需要的不只是外在形式的教學，更是渴求愛與隸屬的盼望，他們多希望有人可以抱抱他們，摸摸他們的頭，傾聽他們心靈的聲音，給予他們深切的期許與未來。於是我們不再執著於要教孩子什麼？要孩子學會什麼？我們的孩子到學校不只是為了學習種種的認知內容，而是需要在家庭中所失去的溫暖與關懷。

華德福教育的教與學
　　在了解孩子真正的需求後，我們參考許多國內外有著跟我們相類似的教學經驗，尋尋覓覓中，我們找到了華德福教育，華德福教育著重在孩子的身、心、靈的發展，透過藝術的活動滋養孩子的心靈，且在宜蘭已經有成功的辦學經驗，更讓我們躍躍欲試。在校長的領軍之下，我們幾位認真的老師也勇敢的嘗試從來沒接觸過的教學模式，利用課餘時間安排專業教授進行研習課程，並到宜蘭參加師資培訓，試著將學習到的理論與我們實際運用到的實務結合。

..........................................................................................................................《詳全文請參閱幼教資訊雜誌第250 期》

　　「今天功課完成了嗎？」「還不趕快去寫評量」「快去練琴，記得要複習上次教過的」。每天下班一回到家，包包都還來不及放下，孩子們就已經聽見我這個老媽子的聲音了，要是讓我看到他們一個個坐在電視機前，免不了又要被我轟炸一番，妹妹說我罵小孩都不會打結，像連珠炮一般，我說這樣才能把這三個小蘿蔔頭炸到定位，乖乖的把功課拿出來寫；沒錯，孩子們當下都能配合（應該說是迎合妳的期待），把分內事完成，但是，孩子們何時才能獨立且自動自發呢？

　　近期有一本轟動全球的暢銷書《虎媽的戰歌》，作者蔡美兒小姐把自己形容像老虎一般的在教養孩子，曾經我也問過自己的小孩，在他們心中我是不是像母老虎般，他們的答案竟然是肯定的；所以我也能感同身受當一個媽媽在教養孩子時，對他們是充滿太多太多的期待了。雖然我告訴我自己不用做100分的媽媽，因為那樣會把自己與孩子心的距離拉大，但是希望孩子能更自動自發的做好自己份內的事，真的有這麼難嗎？

 　　那教養到底要從哪裡開始？或許我們認為孩子的常規養成是教養最重要的核心，孩子們必須有規律的作息，每天分擔一點家事，不能一直盯著電視看，不吃垃圾食物，要多運動，自己能做好該做的事情…；然而孩子的思想真的能受你控制嗎？他們能乖乖照你的要求去做嗎？顯而易見的，孩子有他自己的想法，他是一個獨立的個體，他會反抗、會叛逆，不能事事如你所願。但是你的一舉一動他們都看在眼裡，他們或許能遵照你要求的模式走，可是這不一定是孩子想要的生活，也不是他想要的人生。虎媽蔡美兒在其書中提到，「因為父母嚴厲的管教，給了她自律的能力；因為父母從小對她的限制，讓她長大後擁有更多的選擇。也因為父母，她現在擁有一份她喜愛的工作」，虎媽非常理解父母的處境與用心。但現在的孩子能理解父母的苦心嗎？

　　通常管教孩子都會依循父母的「經驗法則」，而且會更甚於上，自己現在做不到的都會希望下一代能做到，但只怕會讓孩子變得更不快樂，這當中的管教法則該如何拿捏呢？事實上現在孩子生得少，父母對孩子的教養方式常常呈現兩極化，有些是直昇機父母，成天在孩子的身邊繞來繞去，叮嚀東囑咐西的；有些父母是老師眼中的怪獸家長，也有許多放任不管、不關注孩子的父母…，導致培養出更多的「慣寶寶」，茶來伸手，飯來張口，孩子連最基本的生活自理能力，都無法完成或做到，孩子無法親自體驗生活的樂趣，這在教養上是值得深思熟慮的一件事情。

　　自己從事幼教工作十多年，接觸過形形色色的家長，每天除了與家長分享孩子的學習歷程、成長的喜悅，最最經常與家長溝通的也是對孩子的教養觀。其實是旁觀者清，我覺得家長一定要放輕鬆，只有父母快樂自在，孩子才會有安全感，也才能正常的學習與成長。

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　　寶寶這時候手腳的動作更靈活了，經常沒事就舉著手在眼前幌動，好似在端詳自己的小手，而雙腿也變得更有力更能自主，且雙腿也不再像剛出生時的屈曲狀而開始伸直，寶寶視力的發也有很大的進步，能注視物品再用距眼睛較近的一隻手伸向物品，並用眼睛測量距離，不斷的設法想要觸摸玩具，但此時寶寶還不能抓住玩具，在碰到東西前手掌已握了起來而吸引寶寶眼睛是顏色鮮艷的物品。

　　到三個月的第二週時，寶寶開始會有一些熟練的自主運動，例如趴著時會把頭抬起來搖幌的支撐一下子，喜歡用手去抓東西，在沒抓到前喜歡一再的嚐試，母親可以扶著寶寶身體讓寶寶坐定，讓寶寶手臂可自由活動，或玩弄各種裝飾品，這時候的寶寶是非常忙碌的，經常手舞足蹈東張西望的，以前哭鬧的情況變得很少，現在喜歡和媽媽爸爸咿呀咿呀的說話，而大部份的寶寶在此時也都能由側臥翻轉或仰臥，手眼的協調也更好了。

　　到了要滿三個月的第四週，寶寶變得更活潑了，所以前面三週提到的能力都更進步，除了身體較肥胖或穿著較多衣服較不方便外，大多數寶寶都可以自己從仰臥姿勢翻轉為側臥或趴著，趴著時也可將頭部抬起45度了，這時候母親的身體就是活動體育設施，能輔助寶寶的肌肉，幫助寶寶完成自己無法獨自進行的動作，在媽媽的幫助及呵護下，寶寶能夠健康的成長。

寶寶成長重大事項

－醒著時會靜靜觀察四周。

－會特別注視明亮處或色彩鮮艷處。

－會有要人做伴的需求，會聽音而轉頭追音。

－眼手協調的動作反覆再做。

－小手會開始張開做撫摸或想抓物體的動作。

－身體活動顯現更加的........................................................

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　　飲食不僅影響我們身體健康，也會影響到了地球的存亡！飲食習慣的調整是降低碳足跡的重要步驟，跨政府氣候變遷小組(IPCC)的主席Pachauri曾指出：「別吃肉、多騎單車、簡約消費，便是每個人可減緩氣候變遷的方式」。台灣的環保署亦於2008年6月5日行政院會通過「節能減碳無悔措施全民行動方案」，其中「低碳飲食」即是健康又可以減少二氧化碳排放量為地球降溫的飲食。身為愛自己及家人、也愛地球與環境的家長們，除了身體力行低碳生活，也應該讓孩子從小養成低碳的飲食行為與生活態度。

　　為什麼要提倡低碳飲食？ 我們吃的食物和全球暖化又有什麼關係呢？從聯合國研究顯示，發現約18％的溫室氣體來自於農牧業相關的排放，這表示食物系統對於全球暖化有相當大的影響。過去大家都以為化工業、重工業製造的廢氣，才是溫室效應的元凶，但經過研究，其實飲食種類、食物來源、食物耕種與飼養過程等三個層面都會影響到碳排放。舉例來說：由聯合國的資料顯示，養1隻牛將產生400公升的甲烷；生產1公斤的牛肉，就需要100萬公升的水，約有65%的碳排放汙染來自於畜牧業。此外，長途運輸食物的過程會消耗能源並排放二氧化碳，這也是碳排放汙染原因之一。因此，在食物的生產過程中，包括種植或牧養、運輸、製造、加工、販售、使用及廢棄的各階段，都會直接或間接損耗能源與排放二氧化碳，它占了全球碳足跡達27%左右。二氧化碳就是造成地球暖化的溫室氣體之一，所以從個人的飲食開始調整是健康又環保的消費行為。

　　「低碳飲食」的第一步，就是從選購當令、當地、精簡包裝的本土食材開始，日本一項研究發現，採用當季比非當季食材，在食材生產部份的碳足跡可能減少10倍。這是什麼原因呢？因為生產非當季食材時，需要額外的用水、冷藏、保溫等消耗能源的設備，而種植當季食材則可減少肥料及農藥的施用。選用當地的食材則可縮短食物里程，降低交通運輸的碳排放量；食用新鮮、少人工加工、少包裝、可食率高的食材，就可減少食材外殼、梗、皮、骨之廢棄的食材，再加上依家庭用餐人數採買合適份量減少廚餘，外出用餐自備環保餐具，就能避免加工過程及處理廢棄物時所需消耗的能源。

　　如何選擇低碳的食材呢？「低碳飲食」並不等於吃素喔！而是應依各年齡營養需求的不同，均衡攝取各類營養素，避免過量攝食增加身體負擔。以下根據六大類食物，提供各類食材「低碳飲食」之選擇建議：

全穀根莖類
   　　台灣在地的稻米品質優良、口感佳，若食用加工處理程序較少的穀類，如糙米、胚芽米或是根莖類的地瓜及紅豆、綠豆等雜糧與白米混合食用，會攝取到較多膳食纖維與營養素，是低碳主食的最佳選擇。

魚肉蛋豆類
   　　考量到低脂與低碳，應儘量選擇加工少、原態的食材，用豆類及白肉取代紅肉。以不同豆類搭配作為蛋白質優先來源，次之為食用雞肉、魚肉（白肉），再來才是豬羊牛肉（紅肉），每天攝取的份量也不能過量，幼兒及兒童每天2-3份、成人3-8份。

蔬菜類
   　　除了以當季、本地生產的蔬菜為優先選擇外，生長週期短的蔬菜所投入的資源較少，碳排放量較低。蔬菜的顏色也應該有深有淺，才能多攝取到多種維生素礦物質與植物化合物。每天至少要攝取到3-5份的蔬菜，1份約為煮熟的蔬菜半碗的份量。

水果類
　　避免購買提早上市，經化學催熟的水果，以當季自然熟成的水果為優先。在水果的外觀上，表皮完美無暇的水果，可能代表使用更多農藥。而為了減少果皮廢棄物的產生，水果洗淨後可連皮食用。不建議喝經過濾的果汁，因為濾過的果汁中膳食纖維不足，不利於腸道健康。每天至少要攝取到2份的水果，1份約為女性拳頭大小的份量。

奶類
   　　進口乳品經過長途的運輸消耗較多能源，國內牧場生產之鮮乳品質優良，食物里程低，可有效減少碳排放量。原味鮮乳加工少，相較加工過程較複雜之調味乳、起司或奶粉，有較低的碳排放，而且原味鮮乳糖份及其他添加物的食用量較少，適合作為幼兒及成長期兒童的營養來源，建議每天至少要攝取到2杯鮮乳，1杯為240cc的份量。

油脂與堅果種子類
   　　國內的飲食調查發現國人的油脂攝取量偏高，為了家人的健康與低碳的環境，烹調菜餚時少用油、少動物油、少油炸、少油煎，並可適量(每日約1份)用堅果種子來取代油脂，會攝取到較多礦物質與營養素。

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