秋天生活

　　早晨的戶外自由遊戲時間是「呼」的課程，孩子們一天是「甦醒」的開始，藉由早晨的新鮮空氣和探索花園或是建構好玩的木質遊具，從四肢意志的行動中，注入一股力量讓孩子們進入甦醒，

　　時值立秋，白茫茫的霧氣在清晨花園間悠閒輕飄著。徐徐涼風緊跟著霧氣盤旋在天地間，早晨的花園時間是「呼」的時間，孩子們可以隨著自己的意志決定從事那些工作與遊戲，藉著四肢的動作，意志緩緩地甦醒。老師穿上工作服，引領孩子們撿拾落葉打掃花園。另一個孩子在臺灣欒樹下專注收集黃色小花，欣賞彼此手掌間黃色花海。桑葚樹上紫色小果實輕輕呼喚著，與孩子悸動的眼神互為輝映。拜訪露珠也是秋天孩子的最愛，他們以驚豔姿態找尋青綠小草上的露珠，接著靜靜觀看小露珠，口中哼著「秋精靈來訪，秋風輕輕吹，孩子迎風吹，徐徐涼風吹……」，清晨花園裡老師與孩子在大自然中優遊生活，在歌聲伴隨下穿梭過悠悠小徑回到教室。

　　孩子的身體是一個「感覺器官」，像是一對大眼睛，將週遭環境人、事、物全然地吸入身體，儲存在內在器官中。這是孩子內在意志力主動地經感官將週遭環境的所見所聞，模仿而進入身體中儲存，然後再透過意志力展現在遊戲上。所以遊戲是孩子發自意志的自主行動，並以自己的情感想像呈現「活生生」的遊戲主題。這就是為什麼大人不應為小孩的遊戲訂主題的原因。孩子在重覆節奏的意志與模仿中，儲存了完整的圖像思考，這種意志自主的遊戲，正是華德福教育的「自由遊戲」。

　　教室內到處有「秋仙子」足跡，「季節桌」上以金黃橘紅為主色調，有秋葉、稻穗、漩渦型串連秋色，壁櫃上方放置各種形狀的「豐收籃」，收集金黃大葉欖仁、清香白桂花、黃色環花、百里香 芭樂乾、檸檬乾、龍眼乾及四層手製柚子醬，桌上擺放當季鮮花。孩子進教室後自然跟老師擁抱道早安，接著安置好自己物品後，隨即陸續進入「自由遊戲」的工作，孩子運用自然材質的物品：木頭、松果、種子、手染布、木條、毛線、紙筒、貝殼等等，忙碌在其中。在重覆的遊戲中，漸漸形塑感官所吸收的圖像。老師則從容而富有節奏地為孩子們預備早茶或縫製用的玩具。秋日教室在充滿溫暖忙碌的氛圍中，被滋養著。

　　人類為了使自己更富足，便從外在環境取用資源，加入自己的生活中。對由外而來的東西，若不能心懷感謝和尊敬，便無法真正使外來的東西內化為自己的。「感謝」或「敬虔」是人類與外面世界取得關聯的重要情感。

　　自由遊戲後，大夥一起收拾玩具，並洗手佈置餐桌。接著大夥圍繞在餐桌前，老師點燃小蠟燭，請一位孩子以小蠟燭點燃餐桌中間的大蠟燭，這個儀式啟發孩子們對食物敬虔的態度，輕閉眼睛寧靜地唱著謝飯歌：「大地供我們種植，太陽讓花結果實，感謝大地，感謝太陽，我們真心謝謝您，感謝大地，感謝太陽，我們真心謝謝您。」就這樣，大家在敬虔、喜悅的氛圍中用餐。早茶中有當季及孩子從家中帶來分享的水果，有些時候還有阿公阿媽親手摘種的水果當全班的早茶！

　　對七歲前的孩子，環境的型態以「圓」是最適合的。「圓」溫柔的圍著孩子，有安定心靈作用，每天早晨孩子從晨頌圍圈中展開一天。

　　老師以歌聲呼喚孩子排隊「小小仙童排排隊，小小仙童排隊哦！」，在晨頌中快樂唱著季節歌、季節詩、季節的律動，孩子在每天重覆中直接與季節連結，感受到大地的節奏與規律。

　　純色經驗的水彩畫活動可以撥動孩子們的心，使他們的心能逐漸地甦醒，而不是被匆忙地催促長大。相對地這有助於孩子掌握自己的身體，使感官和四肢能更敏捷。

　　晨頌時間過後，進入濕水彩畫活動。老師在教室正中央放置好一盆充滿天然花香的「潔淨水」，旁邊還有一條乾淨的小抹布。接著還有一束鮮花，幾位小天使娃娃陪伴在四周。此時老師拿起了木笛吹奏著「嗚~嗚~嗚~」的節奏，孩子們跟隨著笛聲有秩序地在地板上圍圈，並坐下來。俟孩子們的情緒都穩定下來後，一起哼唱著：「小小美麗水仙子，帶著七彩小天使，輕輕柔柔跳著舞，啦~啦~啦~啦~啦~~，啦~啦~啦~啦~啦~~！」孩子們口中哼著柔美的歌聲，隨後按順序有規律的拿著他們的水彩畫工具，先將手洗淨擦乾，接著領取濕畫布、水彩筆、抹布、紅精靈顏料、黃精靈顏料、藍精靈顏料及水精靈。並且有秩序的將所有工具放置在自己的位置，孩子們...................

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　　人的生活當中，都在力求一個平衡。孩子的學習也是一樣的道理，過與不及，都不是一個好現象。上帝很公平，不管任何人給的都是1天24個小時。如何均衡地運用這24個小時，就是呈現整體表現上的差異所在。

　　我們知道目前有很多的「卡通」電視節目，設計的內容似乎不適合幼兒觀看，只是以「卡通」的方式呈現，讓很多家長誤以為「卡通」就是給幼兒看的。事實上，「卡通」節目是否適合幼兒觀，很多時候需要針對內容作審慎的評估與選擇後才能了解其適切性。但是，家長們會問我，若礙於種種因素無法禁止孩子看電視怎麼辦呢？當然，從視力保護的考量外，家長若因為工作或其他的因素無法在身邊照顧和陪伴孩子，我們仍然希望可以選擇較為適合的兒童節目來播放。畢竟電視內容呈現正向行為，孩子也會在真實生活中模仿，但記得中間要有足夠的休息時間。孩子在學齡前階段，需要多方面的感官探索來增加體驗。當孩子花很多的時間在電視前面，相對地也剝奪了其他方面的學習機會。

　　當生活中充斥著媒體，確實是會影響孩子的發展。下面是一些觀念及小方法，可以幫助孩子轉移對電視的依賴，引導他們有興趣地去發展其他方面的能力。因為現實生活上充滿著各種誘惑，我們也無法時時刻刻待在孩子的身邊，所以盡量試著引導孩子培養選擇的能力，慢慢地將孩子的注意力轉移。如何讓孩子不想看呢？就是讓他們發現有比電視更好玩、更有趣的事情。

　　以就讀大班的兒子Roy為例子，因爸爸媽媽工作都不在身邊，於是Roy放學後就待在外婆家。不過外婆也要處理很多事情，沒有辦法好好陪伴他。相信很多家庭也有類似的情形，下班回家後有很多的事情需要做，只希望孩子不要吵，讓我們可以順利完成家事，例如洗衣服、煮飯、整理家裡…等等。所以，看電視變成Roy在外婆家的娛樂，我既無法陪伴他，不想也不願多要求些什麼。

　　前些日子「恐龍王」卡通影片很盛行，也有很多地方都出現相關的遊戲機。而這些我都有陪兒子去玩過，我也觀察到一些現象，喜歡遊戲機的人年齡層很廣，從幼稚園、國小到國中、大人都有。有時候我會與這些哥哥、姐姐們聊天，其實我只是好奇他們為什麼會喜歡玩遊戲機。當然跟他們對話的過程中我也發現了一些問題，似乎現代的小孩不清楚自己可以做些什麼事情。

　　記得Roy 還小的時候看到恐龍會害怕，逛街路過小朋友很愛的「動物」專櫃或相關物品時， Roy 就是會害怕和不喜歡。知道他不喜歡以後我也沒有強迫他一定要接受，就這樣我以為他大概不喜歡「恐龍」。結果有一天在每天例行的電話連繫過程中，發現他開始談論起有什麼龍在做什麼事？讓我驚訝不已！
慢慢的我發現孩子與我的對話當中，都充滿了@@龍、＃＃龍。問他怎麼知道這麼多，他就告訴我是看電視卡通知道的，而我也瞭解了原來現在他所在意的是什麼，這對無法每天陪在他身邊的我，是個很珍貴的禮物。當我收集到這些資訊的同時，第一個反應並不是責備他怎麼都在看電視。相反的，我更好奇的與他聊天，問他喜歡哪一隻龍？卡通裡它們都在做些什麼事情？裡面還有哪些好朋友呢？耐心聽完他的描述與表達，媽媽臉上露出一絲的笑容。 因為找到Roy「有興趣」的東西，接下來媽媽可要好好想想，該如何利用他的興趣來引導他「思考」與培養一些「能力」呢？

開始尋找相關【恐龍】的書籍~

　　既然現在Roy對恐龍這麼有興趣，會「主動」想要了解。我就思考是否有哪類的書籍適合他這年紀的小朋友閱讀，即不會太深奧且容易懂，又能維繫動機。所以找了一本不太難懂的書籍來引導孩子閱讀。先從文字少且圖片多的書籍，這樣才能讓他從閱讀中建立信心以及成就感，進而越來越喜愛閱讀。

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　　這幾年烤肉幾乎成為歡渡中秋的全民運動，全家大小團聚或三五好友一起享用烤肉餐，多麼快樂啊！然而烤肉大餐中，隱藏了許多油脂、鹽分及糖份，加上燒烤所產生的致癌物質，衍生出許多危害健康的問題，因此享受美食的同時，可別忘了在節日中暴飲暴食所帶來的隱憂，以下將為大家介紹該怎麼健康的吃烤肉。

　　當以炭火燒烤肉或魚類時，食物中的油脂受熱溶出，油滴滴在炭火上，會產生多環芳香族，此種含有特殊風味之致癌揮發物質會隨煙揮發附著在食物上，人類食用後會促進身體細胞之突變、致癌。此外烤肉時常選用之食材如香腸、培根、熱狗等肉類加工品，常添加硝酸鹽、亞硝酸鹽等來保色及防止微生物的生長。當直接加熱如油炸、煎、烤等或與含胺類食物一起吃，在腸胃中容易引起亞硝胺的生成，產生亞硝胺致癌物質，所以千萬不要把香腸、培根與魷魚、秋刀魚一起烤食或搭配飲用優酪乳或養樂多等，這樣都會增加亞硝酸胺在腸胃道的濃度，增加致癌機率。

　　要減少致癌物就是炭火不要燒得太旺，以免烤焦食物，且炭火勿與食物直接接觸，烤肉時可用錫箔紙將食材包起，不過要注意當用錫箔或鋁箔包食材時，最好只放不調味或醃過食物，待烤熟後再沾醬食用，以免烤肉調味料裡的酸性物質把錫箔和鋁箔的錫、鋁熔出，增加錫中毒或鋁中毒的風險。此外烤肉宜選擇戶外通風場所並避免站在順風處，以免吸入過量炭火煙塵。

　　烤肉的食材常有各式肉類、雞翅、香腸、培根、內臟、多卵的柳葉魚等，這些都是高油脂、高膽固醇的食物，因此肉類部份宜儘量選擇油脂含量較低的雞肉或海鮮，不過仍應適量食用。肉類與蔬菜也可以串在一起做成烤肉串，口感既輕爽又健康，例如瘦肉片可捲入青蔥、紅洋蔥；雞肉、牛肉切小丁和青椒、紅椒串在一起烤，而香菇、金針菇、筊白筍、絲瓜等蔬菜類的食物經過燒烤也別具風味，除增加烤肉的變化外，也增加纖維質攝取，讓體內均衡一下。

別用太多烤肉醬

　　烤肉時常常因重複刷了好幾層的烤肉醬，而吃下過多的鹽分。因此建議食材可先用少許米酒、蒜頭、低鹽醬油先醃一下；使用烤肉醬前先加以1：1的方法加開水稀釋來降低鹹度，並加入蔥、蒜頭、洋蔥等辛香料調味；烤魚時可淋上檸檬汁，或肉類可以用蘿蔔泥加少許醋或糖，自製爽口的烤肉醬沾食，也都不錯。
搭配新鮮時令水果

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　　現代的父母親為了不想讓孩子吃苦，部份的家庭會以滿足孩子物質需求為考量，儘可能讓自己的孩子享受著較高的生活品質，甚至給予孩子更多的零用錢（李調棟、呂錘卿，1990；蕭美智，1993a、1994b）。若孩子缺乏適當的消費教育與正確的消費價值觀時，便很容易迷失在種種的誘惑之中。像是近幾年出現的卡債、卡奴，以及「月光族」等問題，這些也都演變為個人及社會的負擔。

父母教導幼兒認識金錢的6Ｗ

　　對於金錢觀念的建立，許多家長會抱持著疑問，父母為什麼要教孩子正確的金錢觀？且要教孩子什麼樣的金錢觀念？又該如何教？何時開始教導？由誰教導？教導的地點為何？這些都需要父母謹慎小心地，才能有效幫助孩子培養出正確的理財概念。

Why:為什麼要教孩子金錢的概念

　　有專家指出兒童早期所養成的習慣，將會決定成人後的理財行為。所以理財教育應融入生活教育中，充實孩子們學習正面的處事態度。
    學會「等待」，也是一門很重要的學問。孩子過早將零用錢花光，就應接受事實，要學會等待與忍耐下個月的零用錢，不可跟家長預支開銷。父母也可藉此訓練孩子延遲享樂的耐性，建立自主性和自尊（林克蘭，2007）。因此，金錢觀念其實與其他許多良好習慣的養成是息息相關，父母應注意孩子的所有習慣的養成，以利往後的理財觀念。

    　　孩子所養成的習慣，日後亦會影響其處理金錢或其他事物的作法，父母應教導孩子以正向、積極的態度去待人處事。黃志威（2005）曾提出，父母必須要讓孩子學習並具備一些和錢有關的其他知識，包括責任感、獨立自強、抗壓的韌性、冒險精神、自信、大方、應變能力、管理能力、觀察力、注意力、記憶力、創造力、語言能力、動手能力、樂觀的好性格以及培養良好習慣等，這些都有助於孩子未來發展出良好管理金錢的能力。而這些知識若能與金錢教育結合，並從小實施，那麼對往後的理財生活會有很大的幫助。

　
　　    目前我們處於物價上漲的時代，許多商品都漲價了，家長應適時而正確地教導孩子「能省則省」和「量入為出」的觀念。讓孩子知道買東西是有先後順序的：什麼東西有先買的必要，什麼東西可以緩著再買，等降價或等錢存夠才買的概念。讓孩子學習依自己的金錢能力，購買自己能力範圍內可以買的東西，這將可以使他們更加了解自己的需求所在。

  　　  為避免讓孩子長大後成為卡奴或月光族，父母應該要在日常生活中，培養孩子的好習慣。從各項習慣的養成，學習到面對金錢的正確態度，如此才能慢慢地累積財富與養成消費的信用觀念。

What：要教孩子錢的什麼概念

　　「金錢」究竟有什麼功能呢？當然，除了交易與測量每樣東西不同的價值之外，還有一項最重要的用處，那就是「儲蓄」。因此，父母應該注重平時零用錢的發放原則，才能使孩子學習儲蓄的技巧。
    通常父母給予零用錢時，雖然不必每週定期給，但每次的金額一定要加以限定。至於零用錢的控管方面，隨著孩子年紀增加，零用錢的金額也要增加。但切記，絕不可讓孩子養成「有求必應，予取予求」的習慣（品川孝子，1996）。儲蓄能力的要求，並不需要操之過急，只要讓孩子從最基本的儲蓄過程中，知道自己把錢花到哪裡、存了多少等，從中學習到自理自主的能力即可。

   　　 很多年輕一代的孩子都不懂「收入－儲蓄＝支出」，他們總是認為「收入－支出＝儲蓄」，所以才導致錢往往都不夠花。畢竟「由儉入奢易，由奢入儉難」。在給零月錢時，父母有責任告知孩子，先思考要設定多少每月固定的儲蓄金額，再思考可以花用的金額和如何使用。

How：正確地教導孩子如何使用金錢

　　在給孩子零用錢之前，必須先教導孩子養成計劃的習慣。幼兒時期是正式教育金錢觀念最好的階段。父母要注意孩子從小的花錢模式，並教導其消費的技巧。

　　    當孩子學會花錢之後，也要讓孩子學習如何制定「預算表」。剛開始孩子年紀還小，但家長可以要求他們用口頭說出預計要買的東西，並讓他試著計劃如何獲得東西的歷程。等到孩子年紀稍長一些時，要求孩子制定預算表，也學會如何記帳、算利息、長期的儲蓄規劃等，讓孩子知道自己的金錢流動方向（王明華，1996）。另外，像壓歲錢對孩子而言，就是屬於金額較龐大的收入，所以家長可以和孩子一起商討該如何利用這筆錢。

    　　家長要讓孩子從愛護自己的東西開始做起，慢慢孩子也學會愛惜別人的東西，甚至是公共設施的維護。至於自己的東西若是不要了，也可利用「跳蚤市場」或「二手拍賣會」，來進行拍賣活動。那麼，孩子也可再賺取一些零用金。如此，孩子一方面因為自己將東西保存完善，而獲得賣出物品的正向鼓勵與成就感；二方面，孩子也可從二手拍賣的過程，體會賺錢的不容易，而更懂得節儉的美德；三方面，則可讓他從賺取二手拍賣的費用，去計畫自己的金錢運用。甚至，當孩子想要買東西時，他們也會考慮購買二手貨，以節省自己的開銷。所以，家長可以多試著讓孩子經歷二手拍賣的活動，讓他們體驗物品交流的樂趣。

　　    大部分的人都認為正確的金錢概念，只要管理好支出與收入就好，往往都忘記「分享」的部份。但當孩子們學會了分享的心，他們就會懂得樂於行善的道理，體會分享中所得到的快樂，不會有獨占的情況發生。教導孩子分享的最基本概念，可以從平時買禮物送人或捐款等事做起。

When：在不同的時間點可教孩子哪些不同的金錢任務

　　在金錢概念部份，父母應依照孩子各年齡層，讓孩子獲取不同的金錢知識。現代心理學研究表示，孩子在三歲左右，其獨立自我意識已開始萌芽，產生「我自己來」、「我會做」、「我能做」的自我意識與表現..................

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